Espaguete à Carbonara de Uma Panela Só
Ingredientes
Como Fazer
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1. Em uma panela frite o bacon em cubinhos até ficar bem crocante. Retire e reserve.
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2. Na mesma panela, frite o alho na gordura do bacon.
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3. Acrescente aproximadamente 4 xícaras (chá) de água e os temperos.
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4. Assim que a água ferver, coloque o espaguete e cozinhe por cerca de 8 minutos (até o ponto que você gostar).
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5. Abaixe o fogo e ponha os ovos batidos.
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6. Cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo bem para que o ovo cozinhe mas se incorpore ao molho.
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7. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o parmesão, mexendo sem parar.
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8. Quando o creme se incorporar ao molho, salpique o bacon e sirva imediatamente.
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9. Decore à gosto e bom apetite!
