Ingredientes

• 1. Cozinhe a macaxeira com água, cebola, alho e sal.

• 2. Ainda quente bata no liquidificador.

• 3. Numa panela, coloque a manteiga para derreter e acrescentar o creme de macaxeira e misture bem, junte o creme de leite, deixe apurar por 2 minutos e reserve.

• 4. Em uma panela de fundo grosso, refogue a cebola na manteiga (ou azeite) e acrescente o pirarucu.

• 5. Refogue bem, acrescente salsinha e por último o jambu picadinho.