Peixes e frutos do mar

Descubra o segredo para preparar uma deliciosa refeição com peixes e frutos do mar frescos e suculentos em sua própria casa. Esta seleção especial vai transformar o seu jantar em uma verdadeira experiência gastronômica digna de restaurante.

Ingredientes

• • • 500g de filé de peixe fresco de sua preferência (pesca sustentável)

• • • 300g de camarões limpios

• • • 200g de lulas cortadas em rodelas

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 cebola média picada

• • • 2 tomates maduros picados

• • • 200ml de leite de coco

• • • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. 1. • Tempere os peixes e frutos do mar com sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto, deixando descansar por 15 minutos para apurar os sabores.

1. 1. • Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho até que fiquem transparentes.

1. 1. • Adicione os tomates picados e refogue até que comecem a desmanchar, criando uma base rica e saborosa para o seu prato.

1. 1. • Acrescente as lulas e os camarões, refogando rapidamente por cerca de 3 minutos para que permaneçam macios e não endureçam.

1. 1. • Coloque os filés de peixe por cima dos frutos do mar e despeje o leite de coco uniformemente por toda a panela.

1. 1. • Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, aplicando a clássica técnica de cocção a vapor para garantir a textura perfeita.

1. 1. • Finalize polvilhando o cheiro-verde fresco picado por cima e sirva imediatamente acompanhado de arroz branco.

Sugestões de outras receitas relacionadas

Se você adora pratos com peixes e frutos do mar, com certeza vai gostar de experimentar estas outras delícias do nosso site:

• • • Moqueca de Peixe

• • • Camarão na Moranga

• • • Arroz de Frutos do Mar