Dadinho de tapioca com ora-pro-nóbis

Confira como fazer este petisco prático que pode ser finalizado frito ou assado com o mesmo resultado: dadinhos crocantes por fora e macios por dentro.

• 500 gramas de farinha de tapioca granulada
• 500 gramas de queijo coalho ralado
• 50 gramas de ora-pro nóbis
• 1 litro de leite
• 50 gramas de manteiga
• 1 pitada de sal
• Geleia de a gosto para acompanhar

1. 1 Em uma panela, coloque o leite para ferver em fogo alto;
2. 2 Acrescente a manteiga, o sal, a farinha de tapioca granulada e mexa até a mistura engrossar;
3. 3 Baixe o fogo e deixe cozinhar;
4. 4 Adicione o queijo e misture;
5. 5 Adicione a ora-pro nóbis, desligue o fogo e misture novamente;
6. 6 Em uma forma, espalhe a misture para esfriar e depois fazer o corte;
7. 7 Leve para gelar por 2 horas;
8. 8 Corte a massa em formato de dadinhos e frite no óleo a 180ºC até ficar dourado;
9. 9 Depois é só servir com a geleia de sua preferência!

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