Prepare-se para uma viagem de sabores! O cuscuz marroquino, um clássico do Norte da África (Marrocos, Tunísia e Argélia), é muito diferente do nosso cuscuz nordestino. Feito com semolina, ele é super prático: esqueça a panela, apenas hidratação com líquido quente! Simples, rápido e delicioso para o dia a dia. Este Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil com legumes é um acompanhamento perfeito para carnes e peixes, ou um prato principal incrível!
Para aprender a preparar este Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil, siga o passo a passo ilustrado!
3 pessoas
15m
Dificuldade muito baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes:
Como fazer Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil:
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Vamos começar a preparar nosso Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil! Primeiro, reúna todos os ingredientes. Aqueça o caldo (água também serve, mas o caldo de legumes realça o sabor!). A proporção é simples: 1 xícara de líquido para cada xícara de cuscuz. Usei Ras-al-Hanout (mistura de temperos marroquina), mas solte sua criatividade com cominho, páprica, açafrão e lemon pepper.
2
Agora, pique os tomatinhos e o coentro finamente. Deixe-os separados para a etapa final.
3
Com o caldo fervendo, despeje-o sobre o cuscuz em uma tigela e tampe com um prato por 10 minutos. Durante esse tempo, a mágica acontece: o cuscuz absorve o líquido!
4
Enquanto isso, em uma frigideira com azeite, refogue a abobrinha e a cenoura até dourar levemente e murchar. Você pode misturar os legumes diretamente no cuscuz antes do caldo para que amoleçam, mas refogar adiciona um toque especial de sabor ao nosso Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil.
5
Após os 10 minutos, solte os grãos de cuscuz com um garfo para separar bem.
6
Misture o cuscuz com os legumes refogados, os tomatinhos e o coentro. Tempere com sal, seus temperos favoritos e um fio de azeite. Finalize com algumas gotas de limão e misture bem. Seu Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil está quase pronto!
7
E está pronto! Seu Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil está esperando para ser degustado. Perfeito com kafta, carnes ou peixes. Um molhinho de iogurte com tahine completa a experiência! Conte-nos o que achou nos comentários!
Acompanhamentos para cuscuz marroquino
Este Cuscuz Marroquino Tradicional: Receita Fácil é uma delícia sozinho, mas experimente com um peixe ou carne grelhada! Uma explosão de sabores te espera!
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 223,3 kcal
- Proteínas: 5,3 g
- Gorduras: 6,7 g
- Carboidratos: 35 g
- Fibra: 4 g
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