Cuscuz com ovo frito da Simone Mendes

Sobre sua receita de cuscuz com ovo frito, Simone mendes diz que o preparo é bem simples: “É mais fácil que dar milho a bode. É ligeiro. Prático demais. Vou lhe dar uma aula. É uma coisa que todo mundo ama, o brasileiro ama o cuscuz”, ela diz.

Ao servir o cuscuz com ovo frito, ela sugere que, para incrementar o prato, um pouco de manteiga combina demais, afinal, cuscuz é feito com flocão de milho, e manteiga com milho sempre é uma boa pedida. Veja como fazer o prato no passo a passo a seguir:

• 3 xícaras de água
• 1 e meia xícara de flocão de milho hidratado
• sal a gosto
• 2 ovos
• manteiga a gosto

1. 1 Na panela inferior da cuscuzeira, coloque 3 xícaras de água e ligue o fogo.
2. 2 Na segunda panela da cuscuzeira, coloque o cuscuz hidratado e disponha sobre a panela que já está no fogo.
3. 3 Deixe cozinhar em fogo brando por cerca de 12 minutos. Desligue o fogo e reserve.
4. 4 Esquente uma frigideira e unte com uma margarina.
5. 5 Quebre dois ovos e coloque na frigideira. Tempere com sal a gosto.
6. 6 Frite até o ponto que você preferir.
7. 7 A receita de cuscuz com ovo frito da Simone Mendes está pronta para servir! Bom apetite.