Crumble de banana com chocolate branco

Ideal para servir quente com uma bola de sorvete, é uma opção prática e deliciosa para surpreender em qualquer ocasião. Veja como preparar:

• 6 bananas-nanicas
• 80 gramas (g) de chocolate branco ou cerca de dois terços de xícara de chá picado
• Meia xícara de laranja-pera para o caldo
• 100 gramas (g) de manteiga gelada em cubos
• 1 xícara de farinha de trigo
• Um terço de xícara de açúcar mascavo
• Meia xícara de aveia em flocos grossos
• 1 pitada de sal

1. 1 Preaqueça o forno a 180 graus Célsius. Separe um refratário quadrado de 21 centímetros ou que comporte um litro e meio e que possa ir ao forno.
2. 2 Pique grosseiramente o chocolate. Descasque e corte as bananas em rodelas de meio centímetro.
3. 3 Transfira para o refratário. Junte o chocolate picado e o caldo de laranja e misture delicadamente.
4. 4 Numa tigela média, misture a farinha com o açúcar mascavo, a aveia e o sal. Adicione a manteiga e misture, amassando com a ponta dos dedos, até formar uma farofa grossa.
5. 5 Distribua a farofa sobre a banana, sem compactar, cobrindo toda a superfície.
6. 6 Leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos, até dourar.
7. 7 Retire do forno e sirva a seguir, quente ou em temperatura ambiente. O crumble é uma delícia servido puro, com creme batido ou sorvete.

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