Massa

• 1. Faça uma farofa com o biscoito: quebre com a mão em pedaços pequenos ou use uma colher de pau ou pilão.

• 2. Coloque o leite, o caldo de galinha e a manteiga numa panela e leve ao fogo médio.

• 3. Depois, coloque a farinha de trigo, 1 copo de farofa do biscoito e mexa sem parar, até desgrudar da panela.

• 4. Recheie, empane passando a coxinha em um ovo e em seguida na farinha do biscoito.

• 5. Frite as coxinhas em óleo bem quente e coloque em um recipiente com papel toalha para ficar sequinha.

• 6. Ou leve ao forno pré-aquecido a 200º por 30 minutos ou até dourar

• 7. Sirva em seguida.

• 1. Refogue o peito de frango, com a cebola picada, o tomate e o azeite.

• 2. Por último acrescente a salsinha picada e reserve.