Ingredientes

• 1. Coloque o leite, o caldo de galinha e a manteiga numa panela e leve ao fogo.

• 2. Depois, coloque a farinha de trigo e mexa sem parar, até desgrudar da panela.

• 3. Recheie, empane passando a coxinha em um ovo e em seguida na farinha de rosca.

• 4. Frite as coxinhas.

• 1. Refogue o peito de frango, com a cebola picada, o tomate e o azeite.

• 2. Por último acrescente a salsinha picada e reserve.

• 1. Você pode substituir até 2 copos de leite pela mesma quantidade do caldo onde cozinhou o frango antes de desfiar.

• 2. Experimente a massa e corrija o sal, se necessário.