Couve-flor com mel e especiarias na air fryer

Depois de 25 minutos na air fryer, você terá uma opção deliciosa para acompanhar o prato principal. Confira como preparar essa maravilha em casa:

• 1 couve-flor
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de mel puro
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de semente de coentro
• 2 colheres de chá de páprica doce
• pimenta do reino moída na hora a gosto

1. 1 Descarte as folhas e a base grossa do talo e corte a couve-flor em floretes médios com cerca de 4 centímetros.
2. 2 Transfira para uma tigela, cubra com água e lave bem.
3. 3 Seque os floretes numa centrífuga para salada — quanto mais sequinhos estiverem, melhor para dourar na air fryer.
4. 4 Preaqueça a air fryer a 160 graus Célsius e programe para assar por 25 minutos.
5. 5 No pilão, dê uma leve batida no alho para descascar. Junte o sal, as sementes de coentro e bata bem até desmanchar o alho.
6. 6 Adicione o azeite, o mel, o extrato de tomate, a páprica, tempere com pimenta a gosto e misture bem (se o seu pilão for pequeno, misture os ingredientes numa tigela grande, onde for temperar a couve-flor).
7. 7 Coloque a couve-flor seca numa tigela, adicione a marinada e misture bem para envolver todos os pedaços.
8. 8 Transfira a couve-flor para a air fryer e deixe assar por 25 minutos, até dourar — na metade do tempo, abra a gaveta da air fryer e misture os floretes para que assem por igual. Sirva a seguir.

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