Ingredientes

• 1. Tempere as costelinhas com o alho, o sal e a pimenta.

• 2. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora.

• 3. Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure as costelinhas.

• 4. Regue com o vinho e deixe cozinhar por 3 minutos.

• 5. Cubra com o caldo de legumes, dissolvido em 1 xícara (chá) de água, tampe e cozinhe por 15 minutos, após o início da pressão.

• 6. Deixe sair toda a pressão, abra a panela e junte as batatas.

• 7. Tampe a panela novamente e cozinhe por 4 minutos, após o início da pressão.

• 8. Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela e salpique o alecrim.

• 9. Sirva em seguida com arroz.