Uma receita simples e muito prática, perfeita para quem ama um porco assado! Afinal, costelinha é um dos cortes mais queridos do Brasil. E aqui, temos uma dica incrível: costelinha de porco assada no forno com um toque mágico de laranja, alho, pimenta-do-reino e louro. O suco de laranja garante a maciez e um sabor maravilhoso, deixando a carne com uma cor incrível! Prepare-se para uma experiência inesquecível!
Vamos preparar essa receita de Costelinha suculenta forno laranja? O passo a passo com fotos vai te guiar para uma costelinha divina! Faça com antecedência para garantir o máximo de sabor.
4 convidados
4h
Prato principal
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, No forno
Ingredientes para fazer Costelinha suculenta forno laranja:
Como fazer Costelinha suculenta forno laranja:
1
Comece limpando bem a peça de costela, removendo o excesso de gordura. Faça alguns furos com a ponta da faca – isso ajuda o tempero a penetrar melhor. Reserve essa belezinha!
2
Agora, vamos ao tempero mágico, que também serve como marinada! Em um recipiente, misture o alho, a cebola, o louro, a pimenta-do-reino, o suco de laranja, o chimichurri, a mostarda, o shoyu, o sal e o azeite. Uma mistura explosiva de sabores!
3
Coloque a costelinha em dois sacos plásticos (para garantir que a marinada não escape e a sua cozinha permaneça limpa!). Despeje a marinada por cima, amarre bem e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas. Dica: Deixar marinando de um dia para o outro intensifica o sabor! Experimente para comprovar!
Dica: Deixe a costelinha marinando de um dia para o outro, ela ficará ainda mais saborosa!
4
Após o tempo de descanso, coloque a costelinha em um refratário de vidro. Despeje o restante da marinada por cima. Cubra com papel alumínio e asse em temperatura média (180-200ºC) por 1 hora e meia. Depois, retire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para alta (250ºC) e deixe até dourar. Pronto para a etapa final dessa receita incrível de Costelinha suculenta forno laranja.
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E então, sua Costelinha suculenta forno laranja está pronta! Sirva e aprecie cada mordida dessa delícia! Para acompanhar essa maravilha, que tal uma salada refrescante ou um purê de batatas cremoso? As opções são infinitas!
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