Costelinha do Outback
Ingredientes
Como Fazer
1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a costelinha e o molho barbecue, separando a folha de louro.
2. Coloque a mistura na costela e deixe por cerca de 2 horas na geladeira.
3. Cozinhe em 4 litros de água com sal na panela de pressão por cerca de 50 minutos.
4. Retire com cuidado a costela da panela de pressão e disponha numa assadeira.
5. Com um pincel, espalhe bastante molho barbecue dos dois lados da costela.
6. Salpique gergelim e cubra com papel alumínio.
7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos.
8. Após 20 minutos, tire o papel alumínio e pincele mais molho barbecue.
