Entradas e acompanhamentos são, muitas vezes, o centro das atenções em uma refeição. Para abrir o apetite, essas receitas são geralmente mais leves e te deixam com aquela sensação de “quero mais”. Um exemplo delicioso e criativo de entrada é a maionese de grão de bico!
Com ingredientes variados e muito coloridos, essa entrada vai deixar sua mesa muito mais bonita e saborosa. Além disso, o passo a passo é fácil de fazer e fica pronto em só 20 minutinhos. Separe os ingredientes e mãos à obra! O resultado vai te surpreender!
Confira as instruções aqui:
Maionese de grão-de-bico
Tempo: 20min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço em rodelas
- 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido
- 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada aferventada
- 2 batatas cozidas em cubos
- Sal a gosto
- 1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
- Cheiro-verde e azeite de oliva a gosto
- 1 xícara (chá) de maionese
- Folhas de alface crespa para decorar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o grão-de-bico, as batatas, a azeitona, a ervilha, o pimentão, a uva-passa, a maionese e tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e azeite.
- Forre uma travessa com folhas de alface e arrume a maionese sobre ela. Sirva.
