Como fazer marmita: veja dicas de organização e para deixar a comida mais saborosa

• Cardápio e compras: antes de tudo, pense no seu cardápio semanal. O que vai na sua marmita? É sempre bom pensar em um prato colorido, cheio de nutrientes, com legumes e verduras.
• Escolha a embalagem correta: é importante que ela possa ir do freezer ao micro-ondas. Existem algumas marmitas que têm divisórias, o que evita que os preparos não se misturem.
• Dicas para fazer o arroz e o feijão: não cozinhe completamente o arroz e o feijão; retire do fogo alguns minutos antes do cozimento final. Isso deixa os alimentos um pouco mais firmes e faz com que eles terminem de cozinhar quando forem aquecidos no micro-ondas. Isso faz com que a comida fique no ponto perfeito, com sabor de fresquinha.
• Dicas para proteínas animais: use temperos com moderação na hora de cozinhar, pois quando elas forem congeladas, os sabores se acentuam.
• Use marinadas para a carne: isso faz com que a carne fique mais suculenta, e ninguém quer marmita seca, né?
• Faça o branqueamento dos vegetais: para que eles fiquem frescos e saborosos na marmita, cozinhe-os em água fervente e depois passe-os para uma tigela com água e gelo, para que aconteça o choque térmico. Isso para o cozimento e faz com que eles fiquem firmes.
• Separe a salada: para que as folhas ainda estejam frescas quando você for consumir, deixe-as em um recipiente separado das demais comidas e o molho à parte, em um potinho tampado.
• Não deixe a marmita descongelar em temperatura ambiente: se for você levar para o trabalho, retire-a do freezer e leve em uma bolsa térmica. Se for consumir em casa mesmo, deixe a marmita descongelando na geladeira.

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