Ingredientes

• 1. Leve uma panela ao fogo, deixe-a aquecer e junte o óleo.

• 2. Despeje a cebola e refogue até que fique transparente.

• 3. Junte o alho e deixe o refogado dourar.

• 4. Adicione o arroz e refogue-o, até que esteja seco – vai sentir, pois os grãos se soltam e, ao mexer, percebe isso, até mesmo pelo som que faz o arroz ao ser mexido na panela.

• 5. Junte 4 xícaras (chá) de água fervente.

• 6. Deixe levantar fervura novamente e coloque sal.

• 7. Tampe a panela, mas não totalmente.

• 8. Quando a água chegar com mesmo nível do arroz, feche a tampa por completo e abaixe o fogo.

• 9. Assim que a água secar totalmente já está pronto.

• 10. Deixe o arroz descansar por 5 minutinhos antes de comer.