Coalhada Seca
Ingredientes
Como Fazer
1. Ferva o leite.
2. Espere amornar.
3. Transfira para a tigela.
4. Junte o iogurte e mexa sempre no mesmo sentido.
5. Coloque a tigela em local fresco, cubra com um pano de copa e espere coalhar.
6. Se quiser tempere com um pouquinho de sal e pimenta.
7. Você obtém a coalhada fresca.
8. Transfira para o coador e deixe escorrer o soro.
9. É só isso, está pronta a coalhada seca.
10. Guarde o soro na geladeira para fazer novas coalhadas.
