Claude Troisgros: mentor do The Taste dá dicas para um toque especial na comida

“Obviamente, temos vários tipos de molho, mas vamos pegar os mais comuns. Molho de creme (ou molho branco simples): em geral, uma gota de limão e uma colherzinha de manteiga resolvem. [Esses ingredientes] levantam o molho”

“Molho de vinho tinto, molho de carne, com uma pitada de açúcar o molho fica mais redondo. Molho de tomate: […] um molho ligado à Itália, então um pesto de manjericão e um pouquinho de alho levanta muito o astral do molho de tomate”, completa o chef

“Depende da salada, mas vamos falar da salada verde, de verdura. Só tem uma [dica], para mim pelo menos: Farofa! Uma bela farofa em cima da salada, fica show!”, revela do chef e mentor do The Taste Brasil.