Prepare-se para uma explosão de sabores! Charque, ou carne seca, é uma carne desidratada e super salgada, com um sabor inconfundível. Hoje, o TudoReceitas te ensina a preparar uma receita incrível de charque com abóbora! A combinação da carne salgada com a doçura da abóbora resulta em um prato simplesmente maravilhoso e cheio de sabor. Uma verdadeira festa para o paladar!
Ficou curioso? Quer preparar essa maravilha na sua casa? Então, vamos lá! Siga o nosso passo a passo para fazer essa **Charque Abóbora Sabor Inesquecível**.
3 convidados
1h 30m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo médio, Salteado
Ingredientes para fazer Charque com abóbora:
Utensílios:
- Panela média
- Panela de pressão
- Tábua de corte
- Faca
- Escorredor
- Colher de pau
Como fazer Charque com abóbora:
1
Primeiro, vamos dessalgar o charque! Corte a carne em cubos e deixe de molho em água por **24 horas**, trocando a água algumas vezes. Para um dessalgue ainda mais eficiente, adicione 2 batatas ou 2 cebolas cortadas à água. Depois desse tempo, coloque a carne em uma panela, cubra com água, leve ao fogo até ferver e desligue. Escorra a água e reserve. Essa etapa é crucial para a **Charque Abóbora Sabor Inesquecível**.
2
Agora, vamos preparar os outros ingredientes da nossa **Charque Abóbora Sabor Inesquecível**! Descasque e corte a abóbora em pedaços médios e quadrados. Pique a cebola em cubinhos pequenos e a cebolinha verde e salsinha finamente. Separe os temperos, a pimenta, o óleo e o sal. *Dica:* Use cebola branca para um sabor mais intenso e sinta-se livre para usar a abóbora que preferir!
3
Coloque o charque em uma panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo médio-baixo. Tampe e, após pegar pressão, cozinhe por **35 minutos**. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. A panela de pressão garante um cozimento mais rápido e prático para a sua **Charque Abóbora Sabor Inesquecível**!
4
Enquanto isso, cozinhe a abóbora! Em uma panela, coloque a abóbora, cubra com água e adicione um pouco de sal. Cozinhe em fogo médio-alto até amolecer, mas sem desmanchar os cubos. *Dica:* Para verificar o ponto, espete um garfo na abóbora. Se entrar facilmente, está pronto!
5
Em uma panela, frite o charque no óleo de soja. Depois, adicione a cebola para refogar e os temperos. Mexa bem e tampe para intensificar os sabores. Estamos quase lá com essa **Charque Abóbora Sabor Inesquecível**!
6
Adicione a abóbora cozida, a cebolinha, a salsinha e a pimenta à panela com o charque. Misture tudo e ajuste o sal se necessário. Deixe refogar um pouco e desligue o fogo. Sua **Charque Abóbora Sabor Inesquecível** está quase pronta!
7
E está pronto! Sua **Charque Abóbora Sabor Inesquecível** está finalizada! Sirva com arroz branco e delicie-se com esse prato simples, mas cheio de sabor! Experimente e conte para a gente o que achou!
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