Ceia de Natal sustentável: veja 6 ideias para servir e decorar

Entre as dicas fundamentais para fazer uma ceia de Natal sustentável, devemos considerar o aproveitamento integral dos alimentos, o reaproveitamento das sobras, a transformação do material utilizado no preparo, como óleo de cozinha, por exemplo, e a utilização de louças e materiais que já temos em casa, evitando o uso excessivo de plástico. Vem ver 6 dias e boas festas:

1. Valorize as louças que você já tem
Dobraduras em guardanapos de pano, louças que combinem entre si: tudo isso dá uma sensação de harmonia na decoarção da mesa. Aliás, as próprias louças podem ser utilizadas como enfeite na hora de decorar: pequenas atitudes como essas já ajudam na redução do consumo de plásticos e papéis e o meio ambiente agradece!

2. Utilize recursos da natureza ou do próprio alimento
Outra forma de deixar tudo mais sustentável, é o preparo de receitas que vão aproveitar os recursos da natureza. Por exemplo: que tal se, em vez de utilizar o papel-alumínio, no Natal você assar seu peixe na folha de bananeira? A criatividade não para por aí: temos uma sobremesa servida na própria casca do alimento que, além de linda, torna-se uma receita bem sustentável. Veja como fazer a mousse de chocolate na casca de laranja:

3. Surpreenda com utensílios improvisados
Você sabia que materiais de construção e potes de vidro simples que você tem em casa, podem transformar sua mesa e dar um charme especial? A receita de peixe na telha, mostra como uma peça que pode ter sobrado de uma obra faz toda a diferença na hora de servir um prato principal, deixando o ambiente rústico e criativo. Sobremesas no pote de vidro também vão deixar tudo mais sustentável e bonito.

4. Saborize a bebidas com cascas
Limão e abacaxi são duas frutas muito consumidas durante as ceias de fim de ano. As frutas são utilizadas tanto no preparo de doces, como em receitas salgadas, dando sabor e suculência ao tender, trazendo um toque ácido às receitas de peixe, aves e porcos. Em vez de descartar as cascas destas frutas, aproveite ao máximo os sabores, preparando drinks deliciosos e refrescantes, como o cocktail abaixo:

5. Cuidados com o óleo de cozinha
Um dos itens da cozinha que são mais desperdiçados, inclusive nas ceias de fim de ano, o óleo de cozinha tem várias formas de reaproveitamento. O primeiro ponto de atenção é saber descartá-lo corretamente, assim, você consegue levar o óleo velho na garrafa para coletas em supermercados, ou empresas de coletas seletivas. Ainda do óleo usado, são feitos novos produtos, como velas e sabão caseiro. Além de tudo isso, você também pode reaproveitar o óleo velho, criando um acendedor de churrasqueira bem eficaz e sustentável. Confira a dica abaixo:

6. Faça a decoração com a própria comida
Aqui no nosso site, você encontra diversas receitas que podem deixar sua mesa mais bonita. Uma forma de deixar sua ceia de Natal sustentável, é transformar o alimento em decoração, desta maneira, você reduz o consumo de plásticos e papéis. Veja algumas receitas que podem te ajudar: