Carpaccio de Abacaxi, Alface e Atum ao Molho de Iogurte

Ingredientes

10 folhas de alface americana

1/2 unidade de abacaxi em fatias bem finas

1 lata de atum sólido em óleo

1 pote de iogurte grego

3 colheres (sopa) de creme de leite fresco

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca a gosto

1. Abra a lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa, drene o atum e reserve. Reserve também o óleo para utilizar na confecção do molho.
2. Distribua as rodelas de abacaxi, lado a lado, sobre todo o fundo de um prato de servir (monte 3 pratos).
3. Rasgue as folhas de alface e coloque-as sobre o abacaxi.
4. Distribua o Atum Gomes da Costa entre os pratos.
5. Regue com o molho e sirva à seguir.

1. Em uma tigela, junte o iogurte, o creme de leite e o óleo do Atum Gomes da Costa reservado da etapa anterior. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.