Carne de panela na pressão: experimente a receita

Aprenda a fazer uma irresistível receita de carne de panela na pressão! É uma opção tradicional que sempre fará parte das refeições brasileiras. O melhor: você pode congelar e utilizar para a marmita do dia seguinte. Aproveite!

Carne de panela na pressão

Tempo: 30min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • 3 colheres (sopa) de óleo

• • 1,5 kg de coxão duro em cubos médios

• • 2 cebolas cortadas em 4 partes

• • 1 colher (sopa) de alho picado

• • 6 tomates cortados em 4 partes

• • 2 cubos de caldo de costela

• • 1 lata de cerveja

• • 1,5 kg de batata em pedaços grandes

• • 4 cenouras cortadas em rodelas

• • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • 1 xícara (chá) de salsa picada

Modo de preparo:

1. 1. Em uma panela de pressão grande, em fogo alto, aqueça o óleo e frite a carne até dourar.

1. 1. Adicione a cebola, o alho e o tomate e frite por mais 3 minutos.

1. 1. Acrescente o caldo de costela e a cerveja.

1. 1. Tampe, diminua o fogo para baixo e cozinhe por 15 minutos após iniciada a pressão.

1. 1. Abra a panela e coloque a batata e a cenoura.

1. 1. Tampe e cozinhe por mais 5 minutos.

1. 1. Tire a tampa novamente e tempere com sal e pimenta.

1. 1. Se a batata não estiver macia, deixe cozinhar destampada.

1. 1. Transfira para uma travessa e polvilhe com a salsa antes de servir.