Carne com Brócolis
Ingredientes
Como Fazer
1. Misture a clara de ovo com a metade do sal e 1 colher (chá) de amido de milho.
2. Banhe a carne nessa mistura.
3. Aqueça bem 30ml de óleo de soja e frite a carne por cerca de 1 minuto.
4. Retire do fogo e deixe escorrer o excesso de óleo.
5. Na mesma panela, aqueça mais 15ml de óleo e doure o alho, gengibre e 1 colher (sopa) da parte branca da cebolinha.
6. Acrescente o brócolis, o restante do sal, aji-no-moto®, molho de soja, uma pitada de açúcar e a pimenta.
7. Junte a carne reservada e cozinhe por cerca de 5 minutos.
8. Finalize adicionando o amido de milho dissolvido na água, mais 15ml de óleo de soja, a cebolinha (talo verde em rodelas) e o óleo de gergelim torrado.
