Carne Assada
Ingredientes
Como Fazer
1. Frite o lagarto até dourar na panela de pressão, acrescente o molho de tomate, a cerveja escura e os caldos de carne, tampe a panela.
2. Quando a panela começar a apitar, baixe o fogo e cozinhe por aproximadamente 50 minutos.
3. Desligue o fogo e espere sair totalmente a pressão antes de abrir.
4. Se desejar depois engrosse o molho que ficou na panela com 2 colheres de amido de milho.
5. Importante: a carne não é temperada antes, somente dourada.
