Canjica de Milho Verde
Ingredientes
Como Fazer
1. Corte as espigas rente ao sabugo e reserve os grãos.
2. Junte ao leite e passe aos poucos no liquidificador.
3. Coloque o milho triturado dentro de um pano fino e esprema bem, desprezando o bagaço.
4. Numa panela, coloque o caldo do milho e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
5. Quando começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela, acrescente o açúcar, o sal e a manteiga.
6. Mexa por alguns minutos até obter um creme consistente e brilhoso.
7. Coloque numa travessa ou em forma de sua preferência.
8. Polvilhe com canela em pó e sirva fria.
