Caldo de Kenga
Ingredientes
Como Fazer
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1. Corte todos os temperos e reserve.
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2. Coloque os peitos de frango para cozinhar com 400 ml de água durante 20 minutos na pressão. Depois desfie os peitos de frango e reserve o caldo do cozimento. Reserve.
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3. No liquidificador bata o milho com o leite e em seguida junte o caldo do frango. Reserve.
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4. Em uma panela grande, coloque o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão.
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5. Assim que estiverem dourados e macios, junte o tomate e o frango.
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6. Adicione os temperos e o caldo de milho.
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7. Deixe cozinhar bem por uns 20, 30 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando.
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8. Se o caldo ficar muito grosso, você pode ajustar com água quente.
