Cação à Pescadora
Ingredientes
1 unidade de cebola
2 dentes de alho
1/2 copo de vinho branco
4 unidades de tomate sem pele e sem sementes
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
1/2 unidade de limão
1/2 xícara (chá) de salsinha
1/2 xícara (chá) de coentro
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de tomilho
6 postas de cação
250 gr de camarão sete barbas
Como Fazer
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1. Tempere o peixe com limão e sal e deixe descansar por 15 minutos.
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2. A seguir, bata no liquidificador a cebola, alho, os tomates e o vinho.
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3. Leve uma panela ao fogo, com os temperos batidos e os camarões.
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4. Acrescente sal e pimenta a gosto, as postas de cação e as ervas, exceto o coentro e a salsinha.
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5. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
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6. Junte o coentro e a salsinha e desligue o fogo.
