Se você ama sobremesas que equilibram sabores, vai se encantar por este bombom de limão com cobertura de chocolate! A combinação do recheio cítrico e refrescante com a camada crocante de chocolate cria uma explosão deliciosa na boca, perfeita para qualquer ocasião.
Além de ser irresistível, essa receita rende 40 unidades e é ideal para quem quer faturar com doces caseiros. O preparo é simples e, apesar do tempo de geladeira, não exige muita prática na cozinha. Basta seguir o passo a passo com atenção e esperar o tempo certo de resfriamento. Perfeito para festas, presentes ou para ter sempre por perto quando bater aquela vontade de um docinho especial.
Confira a receita completa a seguir:
Bombom de limão com cobertura de chocolate
Tempo: 1h (+2h10 de geladeira)
Rendimento: 40 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 500g de chocolate ao leite fracionado picado
- 200g de chocolate branco fracionado picado
- 1 gota de corante verde gel alimentício
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite. Leve à geladeira por 1 hora.
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e pincele 40 forminhas para bombom de acrílico ou silicone.
- Vire de cabeça para baixo para escorrer o excesso de chocolate. Leve à geladeira por 10 minutos. Repita o procedimento por mais 2 vezes.
- Coloque o creme de limão em um saco de confeiteiro com bico liso pequeno e recheie os bombons.
- Feche, cobrindo com o chocolate ao leite, retirando o excesso com uma espátula.
- Leve à geladeira por mais 30 minutos. Desenforme com cuidado e reserve na geladeira.
- Derreta o chocolate branco em banho-maria, misture o corante e coloque em um saco plástico pequeno.
- Corte uma pequena ponta e decore os bombons com riscos. Leve à geladeira por mais 10 minutos. Sirva.
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