Bolo Misto de Carne
Ingredientes
250 gr de carne moída bovina
125 gr de carne moída suína
1/2 unidade de cebola roxa em fatias finas
1 dente de alho picadinho
1 unidade de ovo
10 ml de azeite
50 gr de tomate seco
50 gr de alho-poró em fatias finas
1/4 unidade de pimentão vermelho
1/4 unidade de pimentão verde
25 ml de molho inglês
50 gr de farinha de rosca
200 gr de bacon em fatias
Pimenta-do-reino em grãos moída a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
Como Fazer
1. Refogar a cebola e o alho no azeite.
2. Neste mesmo azeite refogar os pimentões e o alho poró.
3. Em uma tigela misturar as carnes, os refogados, as ervas, o tomate seco, a farinha e o ovo.
4. Temperar com sal, pimenta do reino e o molho inglês.
5. Forrar uma forma de bolo inglês com o bacon em fatias.
6. Colocar a massa e fechar com as fatias de bacon.
7. Assar por aproximadamente 1 hora, a 220°C.
8. Desenformar e servir.
