Bolo de mandioca

• 4 ovos
• 3 xícaras de mandioca crua e ralada
• 2 xícaras de açúcar
• 50 gramas de coco ralado
• 2 colheres de sopa de fermento químico
• Forma caramelizada

1. 1 Em um recipiente, adicione os ovos e bata com o fouet;
2. 2 Adicione o açúcar e bata novamente;
3. 3 Adicione a mandioca e bata novamente;
4. 4 Adicione o coco ralado, o fermento químico e bata;
5. 5 Na forma caramelizada e fria, adicione a massa;
6. 6 Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 45 a 50 minutos;
7. 7 Desenforme o bolo ainda quente e sirva!

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