Calda

• 1. Em fogo baixo faça a calda caramelizando o açúcar primeiro, despeje a água e deixe ferver até ficar em ponto de fio.

• 1. Bata no liquidificador os 3 ovos inteiros o leite e o leite condensado, reserve.

• 1. Separe as claras da gemas e reserve.

• 2. Bata as claras em neve e reserve na geladeira.

• 3. Comece pelo bolo batendo primeiro as gemas, a margarina e o açúcar, até obter um creme liso e claro.

• 4. Aos poucos adicione a farinha de trigo e o suco de laranja, continue batendo até formar uma massa lisa e homogênea.

• 5. Incorpore delicadamente as claras em neve.