A sobremesa chamada de Romeu e Julieta, que consiste em goiabada com queijo, é muito amada por diversos brasileiros, principalmente por quem gosta dessas combinações de salgado com doce. Assim, que tal fazer um bolo com esse sabor, acrescentando ainda o fubá, para alguém que curta esse prato? Com certeza eles vão adorar! Veja a receita a seguir:
Bolo de fubá com goiabada e queijo
Rendimento: 6 porções Tempo: 1h Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1 xícara (chá) de queijo de minas meia cura em cubos
- 1/2 xícara (chá) de maisena
Cobertura:
- 1 xícara (chá) de goiabada em cubos
- 1/3 de xícara (chá) de água
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha, o óleo, o leite e o fermento até ficar homogêneo
- Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada
- Passe o cubos de queijo pela maisena e espalhe sobre a massa do bolo, deixando afundar
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar e desenforme
- Leve uma panela ao fogo baixo com os ingredientes da cobertura até dissolver. Deixe amornar e espalhe sobre o bolo. Sirva
