Ingredientes

• 1. Para a massa, bata na batedeira as gemas com a manteiga e o açúcar. Acrescente, aos poucos, alternadamente o chocolate, o leite e a farinha de trigo. Bata bem. Adicione o fermento em pó e bata só um pouco, apenas para misturar. Depois, retire da batedeira e, com uma colher, misture devagar as claras em neve. Coloque a massa em fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido, à 180ºC (médio).

• 1. Numa panela, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo. Deixe ferver até engrossar (como as coberturas compradas prontas). Após o bolo assar, deixe amornar e desenforme. Espalhe a cobertura e sirva.