Esse bolo de cenoura com calda de chocolate, além de ficar uma delícia, é uma opção que, sem dúvida, vai agradar e surpreender a toda sua família no café ou lanche da tarde. A massa fica fofinha e a cobertura dá um toque todo especial!
Confira o modo de preparo completo abaixo e experimente em sua casa junto com a família, todos vão adorar!
Bolo de cenoura com calda de chocolate
Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 3 cenouras picadas
- 2/3 de xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Calda de chocolate:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até homogeneizar.
- Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
- Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e então leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
- Deixe esfriar.
- Enquanto isso, leve uma panela ao fogo baixo com os ingredientes da cobertura até engrossar levemente.
- Espalhe sobre o bolo e sirva em seguida em pedaços.
