Bolo de cenoura de liquidificador

Fácil de fazer, o bolo de cenoura leva ingredientes que você provavelmente tem em casa: farinha de trigo, açúcar, óleo, fermento, cenoura e ovos. Para finalizar, você pode preparar cobertura com chocolate em pó. Confira como fazer!

🎧Ouça a receita completa:

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo de canola
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico

1. 1 No liquidificador, coloque 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo de canola e 2 xícaras de açúcar. Bata até ficar homogêneo.
2. 2 Em uma tigela, coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento químico. Misture.
3. 3 Em seguida, adicione a mistura do liquidificador na tigela.
4. 4 Com um fouet, misture até ficar homogêneo.
5. 5 Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
6. 6 Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.

• 5 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de leite

1. 1 Em uma panela, coloque 5 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de leite e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
2. 2 Mexa e deixe cozinhar até levantar fervura.
3. 3 Assim que a mistura soltar do fundo, está pronta a cobertura.
4. 4 Espere o bolo esfriar e derrame a calda ainda quente sobre ele.
5. 5 Espalhe a cobertura e deixe esfriar antes de servir.