Massa

• 1. Arrume as fatias de banana e polvilhe com a canela em pó, na fôrma caramilizada e reserve.

• 2. Bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga.

• 3. Junte a farinha e o sal.

• 4. Acrescente o leite e mexa bem.

• 5. Adicione as claras em neve.

• 6. Mexa delicadamente e junte o fermento.

• 7. Despeje a massa sobre a fôrma caramelizada e leve ao forno quente.

• 8. Asse até a massa ficar bem dourada.

• 9. Desenforme depois de frio.

• 1. Leve todos os ingredientes ao fogo,até que forme o caramelo.

• 2. Forre uma fôrma com a calda caramelizada e reserve.