Se você ainda não encontrou a receita perfeita de bolo sem glúten fofinho e alto, prepare-se para se apaixonar por este bolo de arroz cru, sem farinhas! Acredite, este bolo é feito sem trigo, sem outras farinhas ou farelos: apenas arroz cru, ovos, açúcar, óleo e fermento! Para um sabor ainda mais incrível, você pode adicionar coco, mas isso é opcional. Por isso, ele também é um bolo sem lactose, ideal para quem tem restrições a leite, iogurte e manteiga. Prepare-se para um bolo incrível!
Continue no TudoReceitas e descubra todos os segredos deste bolo de arroz cru, fofinho e delicioso, que vai surpreender a todos! Veja o passo a passo com fotos abaixo. Você vai amar a receita de bolo de arroz cru fofinho sem glúten!
6 convidados
45m
Lanche
Dificuldade baixa
Ingredientes para fazer Bolo de arroz cru fofinho sem glúten:
Como fazer Bolo de arroz cru fofinho sem glúten:
1
Comece deixando o arroz de molho em água fria por 3-4 horas. Isso garante que ele fique macio e bem mais fácil de bater no liquidificador.
Dica: A quantidade de água não precisa ser exata, apenas o suficiente para cobrir todo o arroz.
2
Após o tempo de molho, bata no liquidificador os outros ingredientes: óleo, açúcar e ovos, até obter um creme bem espumoso. Adicione o arroz cru escorrido e bata por mais 5 minutos. Essa etapa é crucial para o sucesso do seu bolo de arroz cru fofinho sem glúten.
Dica: Pré-aqueça o forno a 180ºC enquanto bate os ingredientes.
3
Finalmente, adicione o fermento e, se desejar, o coco ralado. Misture delicadamente, apenas para incorporar os ingredientes. Não bata muito para não perder o ar da massa. Para essa receita de bolo de arroz cru fofinho sem glúten, é importante misturar tudo bem suavemente.
4
Despeje a massa em uma forma untada com óleo, de preferência com furo no meio, e asse em forno preaquecido a 180ºC por 30-40 minutos. Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja assado por completo. Aprenda a fazer o teste do palito!
Dica: Use uma forma redonda com 22-24 cm de diâmetro.
5
Após o tempo de forno, retire seu bolo sem glúten e sem lactose e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva e aproveite essa maravilha! Experimente também outras receitas de bolos sem trigo do nosso site! Seu bolo de arroz cru fofinho sem glúten está pronto!
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Karlene de Fátima Silva
10/10/2023
Fiz o bolo de arroz como indicado e ficou delicioso 😋😋 Meus filhos amaram 😍 Quero mais receitas fáceis. Obrigada por compartilhar 😘🌹
Antonio Coutinho
19/07/2023
Fiz a receita e ficou ótima! Achei o gosto do óleo enjoativo no final, posso substituir por margarina?
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