Bolo chocolate sem Fermento

Ingredientes

5 unidades de ovo

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite quente

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de amido de milho

3 colheres (chá) de emulsificante

1. Bata todos os ingredientes por 15 minutos. Coloque a massa em fôrma untada e leve para assar, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 1 hora.
2. Nota: O emulsificante faz o papel do fermento e da gordura. Ele é um ingrediente utilizado na preparação de sorvetes. Encontrado em supermercados ou em casas de essências para sorvete. É necessário bater por 15 minutos para que o bolo cresça.