Ingredientes

• 1. Misture as gemas, o açúcar, o leite, o fermento, as bananas e a baunilha.

• 2. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, misturando bem.

• 3. Coloque as claras batidas em neve e misture.

• 4. A massa deve ficar com a consistência de uma massa de bolo.

• 5. Se necessário coloque um pouco mais de farinha.

• 6. Frite em óleo de milho quente, colocando a massa com duas colheres de sobremesa.

• 7. Deixe dourar, passe pelo papel de fritura e depois pelo açúcar com canela.

• 8. Sirva quentinho com café.