Bolinho de Tapioca com Carne Seca

Por João
Publicado em Tastemade BR
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Atualizado maio 22, 2025
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Bolinho de Tapioca com Carne Seca

Bora apostar no bolinho de tapioca com carne seca pra conquistar o paladar da galera nas festas de fim de ano? Se for servido com Guaraná Antarctica Zero geladinho, então…o encontro tá feito e vai ficar com gostinho de quero mais.

Supplies

Azeite de oliva para refogar
1 cebola picada
250 g de carne seca desfiada
500 ml de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
250g de tapioca granulada
250g de queijo coalho ralado grosso
Geleia de pimenta para acompanhar

Passo a passo

Em uma frigideira, aquecer um fio de azeite e refogar a cebola até ficar transparente.
Adicionar a carne seca e continuar refogando até dourar.
Juntar o leite, temperar com sal e pimenta-do-reino.
Quando o leite quase ferver, adicionar a tapioca e o queijo coalho e mexer bem, até começar a desgrudar da panela.
Dispor em um recipiente de vidro e levar à geladeira por 2 horas resfriar.
Moldar os bolinhos de tapioca com as mãos.
Colocar os bolinhos na airfryer por 20 minutos a 160˚C, virando as vezes para dourar todos os lados.
Servir os dadinhos de tapioca com a geleia de pimenta.

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