Ingredientes

• 1. Misture bem o amido, a farinha, o fubá, a margarina, o açúcar, os ovos e o fermento. Amasse até obter uma massa lisa.

• 2. Abra com um rolo e corte com o cortador de sua preferência ou faça cordões cortando os biscoitos com uma faca e pressionando com o garfo.

• 3. Disponha os biscoitos em uma assadeira grande, untada e enfarinhada.

• 4. Asse em forno médio pré-aquecido (180°C), até que dourem ligeiramente (cerca de 15 minutos).

• 5. Retire do forno e espere esfriar.

• 6. Observação – Se preferir, coloque 1 colher (café) de erva-doce, para aromatizar.