Berinjela Frita
Ingredientes
3 unidades de berinjela
Farinha de trigo a gosto
1 colher (café) de sal marinho
Água a gosto
Como Fazer
1. Lave bem as beringelas
2. Corte as beringelas em finas rodelas
3. Deixe as rodelas de molho em uma bacia com água o suficiente para cobrir as beringelas e sal a gosto por 30min
4. Escorra a água da bacia
5. Em um prato dissolva o trigo na água até formar uma papa
6. Mele as beringelas no trigo dissolvido
7. Frite até dourar
8. Coloque-as em um prato forrado com lenço de papel para absorver o excesso de óleo
