Ingredientes

400g Acém Friboi Reserva Moído
800g de batata asterix
raspas de 1 limão siciliano
100g de cebola picadinha
80g de tomate picadinho sem sementes
2 colheres de sopa de salsinha
1/4 de colher de chá de páprica doce
1/4 de colher de chá de cominho em pó
100g de muçarela ralada
3 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá de sal grosso
1 colher de sopa de salsinha para finalização

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Modo de preparo

Como fazer batata recheada com carne moída e muçarela

Para a batata

Preaqueça o forno a 180°C;
Lave bem as batatas com casca;
Em uma tigela, adicione as batatas e regue elas com azeite. Passe o azeite por toda a batata. Faça isso com todas as batatas;
Em uma assadeira, acrescente o sal grosso e espalhe por todo o fundo;
Coloque as batatas em cima do sal grosso e fure todas elas com auxílio de um garfo;
Leve ao forno por 50 minutos ou até que as batatas estejam macias;

Para a carne

Em uma frigideira ou panela grande quente, coloque o azeite e cebola picadinha e refogue por 5 minutos ou até que dourem;
Coloque o Acém Friboi Reserva Moído e refogue bem. Com auxílio de um batedor ou uma choncha, bata na carne até que ela fique toda soltinha;
Adicione as raspas do limão siciliano, páprica doce, cominho em pó , a salsinha e misture tudo;
Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa novamente;

Finalização

Retire a batata do forno com cuidado e coloque-as em uma tábua;
Com auxílio de uma faca, faça um corte longitudinal (de ponta a ponta da batata), mas deixe um dedinho sem cortar em cada ponta;
Aperte as pontas da batata fazendo com que a batata se abra formando um buraco no centro dela;
Recheie as batatas com a carne moída;
Salpique a muçarela por cima da carne nas batatas;
Em uma assadeira (sem o sal grosso), jogue as batatas e leve ao forno novamente por 10 minutos ou até que a muçarela doure;
Sirva em um uma tábua de madeira e salpique salsinha por cima das batatas.

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Batata recheada com carne moída e muçarela: uma opção fácil, rápida e deliciosa para qualquer ocasião

Bateu vontade de jantar algo diferente, mas não tem muito tempo para preparar? Ou é iniciante na cozinha e não quer se arriscar em receitas complicadas? A batata recheada com carne moída e muçarela é a melhor escolha para esses momentos. Com ingredientes simples e um passo a passo super fácil, esse prato une a textura única da batata cozida com um recheio saboroso e suculento feito com Acém Friboi Reserva Moído. Gostou da ideia? Confira e aproveite!

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Batata recheada também pode ser feita na airfryer

Se você faz parte do fã clube da airfryer, temos uma boa notícia: essa receita batata recheada com carne moída e muçarela também pode ser feita na fritadeira elétrica, e com uma versão ainda mais rápida! Então se você quer um jantar rápido e saboroso, faça a batata recheada na airfryer. O passo a passo vai ser o mesmo e a única mudança vai ser substituir o forno pelo airfryer. Veja:

01) Preaqueça a airfryer a 180° C por cerca de 3 minutos;

02) Em seguida, adicione as batatas recheadas na cesta e deixe por cerca de 10 minutos;

03) Retire e confira se as batatas estejam levemente douradas e aquecidas. Sirva.

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Confira outras opções de recheios para batata

A batata é um ingrediente coringa, que não pode faltar na sua cozinha. Além da tradicional batata frita crocante, outra alternativa de preparo usando esse legume é apostar na batata recheada! Versátil e fácil de fazer, ela é perfeita para agradar a todos, justamente pela sua versatilidade de recheios. Pensando nisso, O Minha Receita separou algumas opções deliciosas de batatas recheadas. Confira e garanta o cardápio semanal completo e variado:

Batata Recheada com Frango

Batata Assada Recheada de Peito Bovino

Batata Recheada com Mortadela Defumada e Queijo

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