Ingredientes

• 1. Preaqueça a fritadeira a 200°C de 4 a 6 minutos.

• 2. Coloque as batatas cortadas ao meio em uma travessa com o azeite e misture para que envolva todos os pedaços da batata.

• 3. Com o auxílio de uma peneira, polvilhe com a farinha de trigo misturada com o sal.

• 4. Leve para a fritadeira por cerca de 30 minutos, mexendo delicadamente algumas vezes para que fiquem coradas por igual.

• 5. Cubra com a mussarela picada e deixe por mais 5min ou até o queijo derreter.

• 6. Salpique pedaços de bacon frito.

• 7. Sirva a seguir como acompanhamento de assados ou como aperitivo.

• 1. Pode acreditar na Goose Island IPA para fazer a parceria com essa batata. A cerveja com o bacon ficam incríveis, já que o líquido corta muito da gordura do bacon e ainda acrescenta mais tempero à batata com os lúpulos americanos e a seleção de maltes levemente caramelados.