Batata Calabresa
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave as batatas com casca, de preferência com o auxílio de uma escovinha, em água corrente.
2. Seque-as bem (para que não respinguem gordura, quando forem ao fogo).
3. Coloque em uma panela, de modo que se acomodem com alguma folga, as batatas e todos os outros ingredientes.
4. Leve ao fogo, sem ficar mexendo, pois irá pipocar um pouco.
5. Segure a panela, semi-tampada, e balance de vez em quando, com cuidado! cozinhe de uma forma que as batatas fiquem al dente.
6. Deixe esfriar bem e sirva.
