Massa

• 1. Bata as claras de ovo com a água.Coloque o amido de milho,o óleo,a farinha,o fermento e o sal junto com as claras batidas. Mexa até formar uma massa.

• 1. Corte cada banana em cinco pedaços.Passe cada pedaço pela massa e frite no óleo até ficarem dourados.

• 2. Escorra bem as bananas.

• 1. Esquente o óleo numa frigideira,coloque o açúcar,a água e mexa em fogo alto até a mistura ficar caramelada.

• 2. Passe a banana pelo caramelo e espere esfriar até a calda ficar dura.

• 3. Sirva,cobrindo com as sementes de gergelim.