Bala de goma
Ingredientes
6 envelopes de gelatina incolor sem sabor
3 xícaras (chá) de água para hidratar a gelatina
9 xícaras (chá) de açúcar
Essência de baunilha ou a que preferir a gosto
Corante alimentício vermelho ou a cor que preferir a gosto
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
Como Fazer
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1. Hidrate a gelatina com a água e leve-a ao fogo para dissolver, sem deixar ferver.
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2. Acrescente o açúcar, mexendo bem até levantar fervura.
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3. Retire do fogo e adicione a essência e o corante.
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4. Coloque na fôrma (1800 ml) ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas, sem levar à geladeira.
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5. Descole a placa de doce e leve a um recipiente com açúcar granulado e corte em quadrados pequenos (2cm x 2cm) , com o auxílio de uma tesoura.
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6. Coloque em peneira de taquara e deixar secar por vários dias.
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7. Dica:
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8. Combine a cor do corante de acordo com a essência escolhida, como por exemplo essência de limão com corante verde.
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9. Rende 40 unidades.
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10. A quantidade da essência é aproximadamente 1 1/2 colher (sopa).
