Badejo com alho poró assado
Ingredientes
Como Fazer
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1. Lave bem a posta de badejo.
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2. Coloque em uma travessa, polvilhe um pouco de sal, o vinho e o molho soyu.
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3. Deixe descansar nesse tempero por no mínimo 1 hora.
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4. Corte o alho poró em fatias e lave bem.
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5. Distribua uma parte no fundo de um refratário e coloque o peixe por cima.
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6. Coloque o tempero por cima.
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7. Disponha as lâminas de alho e os talos de coentro.
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8. Adicione a cebola cortada, sal e pimenta a gosto.
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9. Cubra com o alho poró restante e regue com azeite.
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10. Feche com papel alumínio e leve ao forno, para assar.
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11. Quando o molho começar a ferver, retire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos assando.
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12. Sirva com arroz branco, legumes ou purê de mandioquinha.
