Ingredientes

• 1. Cozinhar as postas de bacalhau em leite por 10 minutos.

• 2. Reforgue a cebola e o alho bem picadinhos em azeite até estar mole e transparente.

• 3. Escorra o bacalhau e desfaça-o em lascas e junte ao refogado.

• 4. Deixe refogar lentamente.

• 5. Polvilhe com farinha, mexa e regue com leite coado, onde cozinhou antes o bacalhau.

• 6. Deixe engrossar, mexendo, de vez em quando.

• 7. Descasque e corte as batatas em cubos e frite em óleo não quente, de forma a deixá-las mais cozidas que fritas.

• 8. Escorra as batatas e junte-as ao bacalhau.

• 9. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

• 10. Deite tudo num tabuleiro untado de ir ao forno.

• 11. Espalhe por cima o creme de leite e polvilhe com queijo ralado.

• 12. Leve ao forno até estar gratinado.

• 13. Sirva com uma salada fresca de alface e tomate.