Arroz Doce com Leite Condensado na Pressão

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz lavado(s) e escorrido(s)

1 lata de leite condensado

5 xícaras (chá) de água

1 unidade de canela em pau grande(s)

1 unidade de casca de limão

6 unidades de cravo-da-índia

Açúcar a gosto

Canela-da-china em pó para polvilhar a gosto

1/2 vidro de leite de coco

1. Numa panela de pressão leve o arroz ao fogo com a água, a casquinha de limão, os cravos e a canela. Deixe cozinhar por 10 minutos (só conte o tempo depois da panela começar a apitar). Abra a panela, acrescente o leite de côco e o leite condensado. Deixe ferver por mais 5 minutos. Prove o açúcar. Se necessário, coloque mais. Despeje num refratário, polvilhe a canela.

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